КАБІНЕТ МІНІСТРІВ УКРАЇНИ
П О С Т А Н О В Авід 4 січня 1999 р. N 12
Київ
Про затвердження переліку харчових добавок, дозволенихдля використання у харчових продуктах
( Із змінами, внесеними згідно з Постановами КМN 342 ( 342-2000-п ) від 17.02.2000
N 1140 ( 1140-2000-п ) від 21.07.2000
N 1656 ( 1656-2000-п ) від 08.11.2000
N 674 ( 674-2001-п ) від 21.06.2001
N 143 ( 143-2004-п ) від 11.02.2004 )
На виконання статті 4 Законів України "Про якість та безпеку
харчових продуктів і продовольчої сировини" ( 771/97-ВР ) та "Про
державне регулювання імпорту сільськогосподарської продукції"
( 468/97-ВР ) Кабінет Міністрів України п о с т а н о в л я є:
1. Затвердити перелік харчових добавок, дозволених для
використання у харчових продуктах, що додається.
2. Установити, що раніше затверджені в установленому порядку
висновки державної санітарно-гігієнічної експертизи щодо
використання харчових добавок дійсні на термін їх видачі, але не
більше ніж на один рік з дати прийняття цієї постанови.
Прем'єр-міністр України В.ПУСТОВОЙТЕНКО
Інд.26
ЗАТВЕРДЖЕНОпостановою Кабінету Міністрів України
від 4 січня 1999 р. N 12
ПЕРЕЛІКхарчових добавок, дозволених для використання у
харчових продуктах
----------------------------------------------------------------- Індекс | Харчова добавка ---------------------------------------------------------------- E 100 КуркуміниTartrazine
Е 104 Хіноліновий жовтийQuineline yellow
Е 110 Жовтий "сонячний захід" спеціальний жовтий FCFSunset yellov FCF
Е 120 КарміниPonceau 4R
Е 129 Спеціальний червонийAG Allura red AG
Е 131 Синій патентований VPatent blue V
Е 132 ІндигокармінIndigotine
Е 133 Діамантовий синій FCFBrilliant blue FCF
E 140 ХлорофілиChlorophylls
E 141 Мідні комплекси хлорофілівChlorophylls copper complexes
Е 142 Зелений SGreen S
E 150a Цукровий колер I простийCaramel I-plain
E 150b Цукровий колер IICaramel II - Caustic sulfite
E 150c Цукровий колер IIICaramel III-ammonian process
E 150d Цукровий колер IVCaramel IV-ammonia-sulphite
E 152 ВугілляCarbon black (hydro-carbon)
E 153 Вугілля рослиннеVegetable carbon
E 160a Каротини:Carotenes:
бета-каротин синтетичний
Beta carotene sinthetic
екстракти натуральних каротинів
Natural extracts
E 160b Екстракти аннато(аннато, біксин, норбіксин)
Annato extracts
E 160c Масло смоли паприки:екстракт паприки,
капсофуксин, капсантен
Paprika oleoresins
Е 160e Бета-апо-8-каротинолBeta-apo-8-carotenal
E 162 Червоний буряковий бетанінAnthocyanins
екстракт із шкірочки винограду, енобарвник
Grape skin extract
екстракт із чорної смородини
Blackcurrant extract
E 164 ШафранSaffron
E 170 Вуглекислі солі кальцію:карбонат кальцію (i)
Calcium carbonates (i)
бікарбонат кальцію (ii)
Calcium dicarbonates (ii)
Е 171 Титану двоокисTitanium dioxide
Е 172 Оксиди та гідрооксиди залізаIron oxides and hydroxides
Е 175 Харчовий барвник - золото (пігментний метал 3)
E 181 Таніни харчовіTannins (food grade)
- МетилвіолетPhuxin
E 200 Сорбінова кислотаSorbic acid
E 201 Сорбат натріюSodium sorbate
Е 202 Сорбат каліюPotassium sorbate
- Алілгірчична олія
E 210 Бензойна кислотаBenzoic acid
E 211 Бензоат натріюSodium Benzoate
E 220 Сірки двоокисSulphur dioxide
E 222 Натрію гідросульфітSodium hydrogen sulphite
E 223 Натрію метабісульфітSodium metabisulphite
E 224 Калію метабісульфітPotassium metabisulfite
E 234 Нізін(Натаміцин)
Pimaricin
Hydrogenium peroxydum
E 239 Уротропін (гексаметилентетрамін)Urotropin Hexamethylenetetramin
E 250 Натрію нітритSodium nitrite
E 251 Натрію нітратSodium nitrate
E 252 Калію нітратPotassium nitrate
E 260 Оцтова кислотаAcetic acid
Е 262 Ацетат натріюSodium acetate
E 263 Кальцію ацетатCalcium acetate
E 270 Молочна кислота (L, D та LD)Lactic acid
E 285 Натрію тетраборат (бура)Sodium tetraborate
E 290 Вуглецю двоокисCarbon dioxide
E 296 Яблучна кислота(DL-) Malic acid
E 300 Аскорбінова кислотаAscorbic acid
E 301 Натрію аскорбатSodium ascorbate
Е 304 Аскорбіл пальмітатAscorbyl palmitate
Е 305 Аскорбіл стеаратAscorbyl stearat
E 306 Концентрат суміші токоферолівMixed tocopherols concentrate
E 307 Альфа-токоферолAlpha-tocopherol
E 308 Гамма-токоферолGamma-tocopherol
E 309 Дельта-токоферолDelta-tocopherol
E 316 Ізо-аскорбінат натрію (Еріторбат натрію)Sodium Isoascorbate
E 320 Бутил гідрооксианізолButylated hydroxyanisole (BHA)
E 321 Бутил гідрокситолуолButylated hydroxytoluene (BHT)
E 322 ЛецитиниLecithines
E 325 Лактат натріюSodium lactate (solution)
E 326 Лактат каліюPotassium lactate (solution)
E 327 Лактат кальціюCalcium lactate
E 330 Лимонна кислотаCitric acid
E 331 Цитрати натріюSodium citrates
E 332 Цитрати каліюPotassium citrates
E 334 Винна кислотаTartaric acid, L (+)
E 335 Тартрати натріюSodium tartrates
E 336 Тартрати каліюPotassium tartrates
E 338 Ортофосфорна кислотаOrthophosphoric acid
E 339 Фосфати натрію:фосфат натрію однозаміщений (i)
фосфат натрію двозаміщений (ii)
Sodium phosphates
Е 340 Фосфати калію Potassium phosphates
E 341 Фосфати кальціюCalcium Phosphates
E 342 Фосфати амоніюAmmonium phosphates
E 351 Малат каліюPotassium malate
E 363 Янтарна кислотаSuccinic acid
Е 386 Етилендіамін тетраацетат динатрійDisodium ethylene diamine-tetraacetate
E 400 Альгінова кислотаAlginic acid
E 401 Альгінат натріюSodium alginate
E 402 Альгінат каліюPotassium alginate
E 403 Альгінат амоніюAmmonium alginate
E 404 Альгінат кальціюCalcium alginate
E 405 ПропіленглікольальгінатPropyleneglycolalginate
E 406 АгарAgar
E 407 Карагенан та його натрієва, калієва та амонієвасолі, включаючи фурацелеран (агароїд)
Carrageenan and its Na, K, NH4 salts
E 410 Камедь рожкового дереваLocust carab bean gum
E 411 Вівсяна камедьTragacanth gum
E 414 ГуміарабікGum arabic
E 415 Ксантанова камедьXantan gum
E 416 Карайї камедьTara gum
E 418 Геланова камедьGellan gum
E 420 Сорбіт та сорбітовий сиропSorbitol and Sorbitol syrup
E 421 МанітGlycerol
E 431 Поліоксиетилен (40) стеаратPolyoxyethylene (40) stearate
E 432 Поліоксиетиленсорбітан монолаурат Твін-20Polyoxyethylene (20) Sorbitan monolaurate
E 433 Поліоксиетиленсорбітанмоноолеат, Твін-80Polyoxyethylene (20) Sorbitan monooleate
E 434 Поліоксиетиленсорбітан монопальмітат, Твін-40Polyoxyethylene (20) Sorbitan monopalmitate
E 435 Поліоксиетиленсорбітан моностеарат, Твін-60Polyoxyethylene (20) Sorbitan monostearate
E 436 Поліоксиетиленсорбітан тристеаратPolyoxyethylene (20) Sorbitan tristearate
E 440 ПектиниGelatine
Е 444 Ізобутират ацетат сахарозиSucrose acetate isobutyrate
Е 445 Гліцеринові ефіри деревної смолиGlycerol ester of wood rosin
E 450 ПірофосфатиDiphosphates
Пірофосфати натрію:
однозаміщений (i)
двозаміщений (ii)
тризаміщений (iii)
E 451 Трифосфати:Triphosphates
Пентанатрію трифосфат
Pentasodium triphosphate (i)
Пентакалію трифосфат
Pentapotassium triphosphate (ii)
E 452 ПоліфосфатиCarbulose
E 466 Карбоксіметилцелюлози натрієва сільSodium carboxymethyl cellulose
E 470 Жирних кислот соліамонію, кальцію, натрію, магнію, калію, алюмінію
Salts of fatty acids (with base Al, Ca, Na, Mg, K
and NH4)
E 471 Моно- та дигліцериди жирних кислотMono- and Di-glycerides of fatty acids
E 472a Ефіри гліцерину, оцтової та жирних кислотAcetic and fatty acid esters of glycerol
E 472b Ефіри гліцерину молочної та жирних кислотLactic and fatty acid esters of glycerol
E 472c Ефіри гліцерину лимонної та жирних кислотCitric and fatty acid esters of glycerol
E 472d Ефіри моно- та дигліцеридів, винноїта жирних кислот
Tartaric acid esters of mono- and Di-glycerides of
fatty acids
E 472e Ефіри гліцерину, діацетилвинноїта жирних кислот
Diacetyltartaric and fatty acid esters of
glycerol
E 472f Змішані ефіри гліцерину, винної,оцтової та жирних кислот
Tartaric acetic and fatty acid esters of glycerol
(mixed)
E 472g Сукцинільовані моногліцеридиSuccinylated monoglycerides
E 473 Ефіри сахарози та жирних кислотSucrose esters of fatty acids
E 475 Ефіри полігліцеридів та жирних кислотPolyglycerol
esters of fatty acids
E 476 Ефіри полігліцерину взаємоетерифікованихрацинолових кислот
Polyglycerol
esters of interesterified ricinoleic acid
E 477 Ефіри пропіленгліколю та жирних кислотPropylene glycol esters of fatty acids
E 481 Лактилати натріюSodium lactilates (i)
Стеароїл-лактилат натрію
Sodium stearoyllactylate (ii)
Олеїллактилат натрію
Sodium oleyllactylate
Е 492 Сорбітан тристеаратSorbitan tristearate
E 500 Карбонати натрію:карбонат натрію (i)
Sodium carbonates(i)
гідрокарбонат натрію (ii) (бікарбонат натрію)
Sodium hydrogen carbonate (ii) (Sodiun
bicarbonate)
секвікарбонат натрію (iii)
Sodium sesquicarbonate (iii)
E 501 Карбонати калію:карбонат калію (i)
Potassium carbonates (i)
гідрокарбонат калію (ii)
Potassium hydrogen carbonate (ii)
E 503 Карбонати амонію:карбонат амонію (i)
Ammonium carbonate (i)
гідрокарбонат амонію (ii)
Ammonium hydrogen carbonate (ii)
E 504 Карбонати магнію:карбонат магнію (i)
Magnesium carbonate (i)
гідрокарбонат магнію (ii)
Magnesium hydrogen carbonate (ii)
E 507 Соляна кислотаHydrochloric acid
E 508 Хлорид каліюPotassium chloride
E 509 Хлорид кальціюCalcium chloride
E 510 Хлорид амоніюAmmonium chloride
E 511 Хлорид магніюMagnesium chloride
- Амоній азотнокислий
E 513 Сірчана кислотаSulphuric acid
E 514 Сульфати натріюSodium sulphates
E 515 Сульфати каліюPotassium sulphates
E 516 Сульфати кальціюCalcium sulphate
E 519 Сульфати мідіCuprum sulphate
E 524 Гідроксид натріюSodium hydroxide
E 525 Гідроксид каліюPotassium hydroxide
E 526 Гідроксид кальціюCalcium hydroxide
E 527 Гідроксид амоніюAmmonium hydroxide
- Оксид натріюSodium oxide
E 530 Оксид магніюMagnesium oxide
Е 536 Фороціанід каліюPotassium jerrgyanide
Е 539 Натрій сіркуватистокислийSodium thiosulphate
Е 551 Двоокис кремнію аморфнийSilicon dioxide amorphous
E 558 БентонітAluminium silicate
E 570 Жирні кислотиFatty acids
E 575 Глюконо-дельта-лактонGlucono-delta-lactone
Е 579 Глюконат залізаFerrous gluconate
Е 585 Лактат залізаFerrous lactate
Е 621 Глутамат натрію 1-заміщенийMonosodium glutamate
Е 627 Динатрію - 5 - гуанілатDisodium - 5 - guanilate
E 631 5'-Інозіат натрію двозаміщенийDisodium 5'-inositate
E 636 МальтолDiacetyl
- Ефірні олії спиртові, водно-спиртові, CO2-екстракти, дистиляти та есенції на їх основі
- Аромати коптінняEthylvanillin
E 901 Віск бджолиний білий та жовтийBee swax white and yellow
E 902 Віск свічковийCandelilla wax
E 903 Віск карнаубськийCarnauba wax
E 905a Вазелінова олія харчоваMineral oil, food grade
E 905b ВазелінPetrolatum (Petroleum jelly)
E 905c ПарафінPetroleum wax
E 908 Віск рисових висівокRice bran wax
E 909 Спермацетовий віскSpermaceti wax
E 910 Воскові ефіриLanolin
Е 917 Йодат калію (KIO(3)Potassium jodate
Йодистий калій (KI)Potassium jodide
E 920 L-цистиін і його натрієва та калієва соліL-cysteine and its hydroclorides sodium and
potassium salts
Е 927Ь КарбамідCarbamide
E 930 Перекис кальціюHelium
E 940 Дифтор-дихлорметан "хладон 12"Diphtor-dichlormetan
E 941 АзотNitrogen
Е 950 Ацесульфам каліюAcesulfame potassium
E 951 АспартамAspartame
Е 952 Цикламова кислота та її натрієва, калієва, кальцієва соліCuclamic acid and Na, K, Ca salts
Е 953 ІзомальтIzomaly
E 954 Сахарин (натрієва, калієва та кальцієва солі)Saccharin (and Na, К, Ca salts)
Е 965 Мальтітол і мальтітоловий сиропMaltitol and maltitol syrup
- Натуральні та натурально-ідентичні ароматичні речовини
E 967 КсилітXylitol
- Отизон (аналог аце-сульфаму К)Sacharol
E 999 Екстракт квілайїQuiliaia extracts
E 1100 АмілазиProteases
E 1102 Глюкозо-оксидазаGlucose oxidase
E 1103 ІнвертазиPectinases
- Бета-галактозидазиBeta-galactosidases
- ГлюкоамілазиLysozyme
E 1400 Декстрин харчовий та його похідніDextrin
E 1404 Оксидований крохмальOxidised stach
E 1410 Монокрохмалю фосфатMonostarch phosphate
E 1412 Дикрохмалю фосфатDistarch phosphate
E 1413 Фосфатованого крохмалю фосфатPhosphated distarch phosphate
E 1414 Ацетильованого крохмалю фосфатAcetylated distarch phosphate
E 1420 Крохмаль ацетильованийAcetyiated starch
E 1422 Ацетильованого крохмалю адипатAcetylated distarch adipate
E 1440 Гідроксипропілен-крохмальHydroxy propyl starch
E 1442 Гідроксипропілен-крохмалю фосфатHydroxy propyl distarch phosphate
E 1450 Крохмалю натрійоктеніл сукцинатStarch sodium octenyl succinate
E 1510 Спирт етиловийTriacetin
E 1520 Пропілен глікольPropilene glycol
( Перелік із змінами, внесеними згідно з Постановами КМ N 342
( 342-2000-п ) від 17.02.2000, N 1140 ( 1140-2000-п ) від
21.07.2000, N 1656 ( 1656-2000-п ) від 08.11.2000, N 674
( 674-2001-п ) від 21.06.2001, N 143 ( 143-2004-п ) від
11.02.2004 )
