МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИДЕРЖАВНИЙ ДЕПАРТАМЕНТ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ
Н А К А З
18.11.2003 N 87
Зареєстровано в Міністерствіюстиції України
28 квітня 2004 р.
за N 549/9148
{ Наказ втратив чинність на підставі Наказу Міністерстварозвитку економіки, торгівлі та сільського господарства
N 1785 ( z0934-20 ) від 14.09.2020 }
Про внесення змін до Обов'язкового мінімальногопереліку досліджень сировини, продукції тваринного
та рослинного походження, комбікормової сировини,
комбікормів, вітамінних препаратів та ін., які слід
проводити в державних лабораторіях ветеринарної
медицини і за результатами яких видається
ветеринарне свідоцтво (ф-2)
На виконання законів України "Про ветеринарну медицину"
( 2498-12, 2775-14 ) від 15.11.2001, "Про якість та безпеку
харчових продуктів і продовольчої сировини" ( 771/97-ВР ) від
23.12.1997, у зв'язку з потребою забезпечення проведення
ветеринарно-санітарної експертизи та з метою посилення державного
ветеринарно-санітарного нагляду і контролю щодо експорту, імпорту,
переробки, зберігання, транспортування та реалізації продукції
тваринного походження, у тому числі сировини тваринного і
рослинного походження, кормів, вітамінних препаратів та ін.,
Н А К А З У Ю:
1. Внести зміни до Обов'язкового мінімального переліку
досліджень сировини, продукції тваринного та рослинного
походження, комбікормової сировини, комбікормів, вітамінних
препаратів та ін., які слід проводити в державних лабораторіях
ветеринарної медицини і за результатами яких видається ветеринарне
свідоцтво (ф-2), затвердженого наказом Державного департаменту
ветеринарної медицини від 03.11.98 N 16 ( z0761-98 ) та
зареєстрованого в Міністерстві юстиції України 30.11.98 за
N 761/3201, виклавши його в новій редакції (далі - Зміни),
що додається.
2. Зареєструвати ці Зміни в Міністерстві юстиції України.
3. Начальникам управлінь державної ветеринарної медицини в
Автономній Республіці Крим, областях, містах Києві та Севастополі,
містах обласного значення, районах здійснювати
ветеринарно-санітарний нагляд та контроль відповідно до чинного
законодавства та цих Змін.
4. Управлінню державної інспекції ветеринарної медицини
Державного департаменту ветеринарної медицини (Пацюк М.В.) та
Центральній державній лабораторії ветеринарної медицини
(Абрамов А.В.) довести цей наказ до відома установ ветеринарної
медицини.
5. Контроль за виконанням наказу покласти на першого
заступника Голови Державного департаменту ветеринарної медицини
В.М. Горжеєва.
Голова Державного департаменту
ветеринарної медицини П.І.Вербицький
ЗАТВЕРДЖЕНОНаказ Державного
департаменту ветеринарної
медицини
Міністерства агарної
політики України
03.11.1998 N 16
( z0761-98 )
(у редакції наказу
Державного департаменту
ветеринарної медицини
від 18.11.2003 N 87)
Зареєстровано в Міністерствіюстиції України
28 квітня 2004 р.
за N 549/9148
ОБОВ'ЯЗКОВИЙ МІНІМАЛЬНИЙ ПЕРЕЛІКдосліджень сировини, продукції тваринного
та рослинного походження, комбікормової сировини,
комбікормів, вітамінних препаратів та ін., які слід
проводити в державних лабораторіях ветеринарної
медицини і за результатами яких видається
ветеринарне свідоцтво (ф-2)
---------------------------------------------------------------------------- | | | | Допустимі | | | N |Група |Показники досліджень| рівні, | Примітка | | з/п |продуктів | | мг/кг, | | | | | | не більше | | |-------+--------------+--------------------+-------------+----------------| |1 |М'ясо | | | | | |й вироби | | | | | |з м'яса | | | | |-------+--------------+--------------------+-------------+----------------| |1.1 |М'ясо й |Токсичні елементи: | | | | |птиця свіжі, | | | | | |охолоджені | | | | | |та морожені | | | | | | |свинець | 0,5 | | | | |кадмій | 0,05 | | | | |арсен | 0,1 | | | | |ртуть | 0,03 | | | | |мідь | 5,0 | | | | |цинк | 70,0 | | | | | | | | | | |Пестициди: | | | | | |базудин |не |У м'ясі птиці | | | | |допускається | | | | | | | | | | | | 0,7 |У м'ясі | | | | | |(у перерахунку | | | | | |на жир) | | | | | | | | | |ГХЦГ гамма-ізомер | 0,1 | | | | | | | | | | |ДДВФ |не | | | | | |допускається | | | | | | | | | | |ДДТ та його | 0,1 | | | | |метаболіти | | | | | | | | | | | |карбофос |не | | | | | |допускається | | | | | | | | | | |метафос |-"- | | | | |хлорофос |-"- | | | | | | | | | | |Мікотоксини: | | | | | | | | | | | |афлатоксин В1 | 0,005 | | | | | | | | | | |Антибіотики, | |Крім дикої | | | |од/г, не більше: | |птиці | | | | | | | | | |тетрациклінова |не || | |мікроорганізми, у | |молока | | | |т. ч. сальмонели, | |коров'ячого | | | |маса продукту | |сухого | | | |(г), у якій не | | | | | |допускаються | | | | | | | 50 |Закваски сухі | | | | | |сублімаційної | | | | | |сушки | | | |Радіонукліди, | | | | | |Бк/кг: | | | | | |цезій-137 | 500 | | | | |стронцій-90 | 100 | | | | | | | | |2.4 |Сири та |Токсичні | | | | |вироби із |елементи: | | | | |сиру | | | | | | |свинець | 0,3 | | | | |кадмій | 0,2 | | | | |арсен | 0,2 | | | | |ртуть | 0,02 | | | | |мідь | 4,0 | | | | |цинк | 50,0 | | | | |Пестициди: | | | | | |ДДТ | 1,0 |У перерахунку | | | | | |на жир | | | |ГХЦГ гамма-ізомер | 1,25 | | | | |гексахлоран | 1,25 | | | | |Мікотоксини: | | | | | |афлатоксин В1 | | | | | |-"- | | | |Масова частка | 21 | | | | |води, %, не | | | | | |більше | | | | | |Масова частка | 82 |Для всіх видів | | | |редукуючих цукрів | |меду, крім меду | | | |(до безводної | |з білої акації | | | |речовини), %, не | |та бавовнику | | | |більше | | | | | | | 76 |Для меду з | | | | | |білої акації | | | |Діастазне число | 7 |Для всіх видів | | | |до безводної | |меду, крім меду | | | |речовини, од. | |з білої акації | | | |Готе, не менше | |та бавовнику | | | | | 5 |Для меду з | | | | | |білої акації | | | |Оксиметилфурфурол, | 25 | | | | |не більше | | | | | |Механічні домішки |Не | | | | | |допускається | | | | | | | | | | |Радіонукліди, | | | | | |Бк/кг: | | | | | |цезій-137 | 100 | | | | |стронцій-90 | 20 | | | | | | | | |6.2 |Пилок |Пестициди: | | | | |квітковий | | | | | |(обніжка) | | | | | | |ГХЦГ та його | | |(сухий | | | | | |концентрат | | | | | |плазми, | | | | | |сироватки, | | | | | |альбумін | | | | | |харчовий) | | | | | | | | | | | | |свинець | 1,0 | | | | |арсен | 1,0 | | | | |кадмій | 0,1 | | | | |ртуть | 0,03 | | | | |Радіонукліди, | | | | | |Бк/кг: | | | | | |цезій - 137 | 300 | | | | |стронцій - 90 | 80 | | | | | | | | |Дослідження продукції на показники, зазначені в підпункту 4.1 та | |пунктах 5, 7, 8, проводяться державними лабораторіями ветеринарної | |медицини у разі звернення власника такої продукції для оцінки її | |якості | ----------------------------------------------------------------------------
Заступник директора
Центральної державної
лабораторії ветеринарної
медицини Ю.М.Новожицька
